黑龙江省大庆市市场监管局五“度”监管筑牢重大体育赛事安全防线

中国质量新闻网讯 为确保汽摩大会和马拉松等重大体育赛事成功举办，黑龙江省大庆市市场监督管理局进一步强化组织统筹，加强协调联动，集中精干力量，合力推进五“度”监管，全面保障重大体育赛事食品安全和特种设备安全。

事前指导有“温度”。提前介入驻地酒店积极服务，指导经营者落实安全主体责任，对进货查验、加工操作、餐饮具消毒等情况进行检查，重点查找设施设备老化、防虫防鼠设施等相关问题，提出详尽整改意见，悉心帮助其完善。同时，对供餐菜单中的高危食材进行全面审核，对不具备凉菜加工能力和资质的酒店进行不得超范围制售的警示提醒，及时消除餐饮食品安全风险隐患。

巡查检查有“强度”。联合属地市场局，采取有力措施，对赛车小镇、驻地酒店及其周边食品经营业户开展拉网式全覆盖检查。对重点保障单位电梯逐台核查确认，共检查检验电梯30台，发现并整改警示标识不全、应急电源供电不足等问题11处；从许可备案、进货查验、健康证明等重点环节入手，消除潜在风险隐患，累计检查食品流通业户8家、餐饮业户10家、驻地酒店6家、新村重要街区餐饮业户493家，发现并处置风险问题26个。同时，对汽摩大会驻地酒店食品安全开展“你点我检惠民生”快速检测，品种涵盖调味品、肉制品及食用农产品等，累计检测食品38批次，结果均为合格。

细节管控有“精度”。食品流通环节，指导督促马拉加强食品购进渠道质量管理，规范指导运营单位逐个审核6家供货单位资质，保留进货凭证，建立完善食品采购单位台账，实现工作闭环。餐饮服务环节，对汽摩大会盒饭配送餐饮单位开展精准监管，建立“每日一查”工作机制，实现供餐环节全方位、全流程监管，同时强化分餐配送过程的监督检查，做到食品加工方式合规、运输环境卫生、分装过程无污染。特种设备运行保障环节，对电梯维保单位进行安全提示，重申电梯维保要点、安全事项、故障排除等重点事项，确保活动期间电梯安全运行。

应急处置有“速度”。加强应急值守。每日安排专人值班值宿，赛事期间，遇到突发情况，做到第一时间快速反应，快速处置。畅通投诉渠道。畅通12315投诉举报热线，及时接听并反馈群众诉求，广泛收集问题线索，对涉及赛事的安全问题线索及时立案调查，依法从快查处。快速妥善处置。组建应急处置工作小组，建立完善应急预案，提升紧急情况的应对能力和防范能力，切实保障赛事期间食品安全和特种设备安全。

全面保障有“力度”。紧盯食品全链条和特种设备安全监管，将重大赛事安全保障工作与全市学校、医院、景区及其周边市场秩序集中整治“百日行动”相结合，成立5个督查检查组，对全市各县区开展督导检查，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。（赵璟珺）