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中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生的食品安全，进一步压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险，近阶段，广东省汕头市市场监管局会同市教育、公安、卫健等部门，开展秋季校园食品安全督导检查，筑牢校园食品安全防线。
执法人员深入学校食堂，实地查看厨房、仓库等重点部位，围绕经营资质、环境卫生、食材采购、食品留样、餐具清洗消毒、有害生物防治等方面进行检查，并通过翻阅档案、听取汇报等方式，详细了解学校食堂的食品安全责任落实、膳食经费管理、食堂经营管理等情况，细致排查可能存在的安全隐患。针对检查过程中所发现的“三防”设施不完善、制度落实不到位等问题，执法人员现场进行指导，并要求食堂负责人进行整改，严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，把好校园食品安全质量关。
此次行动中，执法人员还到学校周边的托管机构、食品经营单位开展检查，重点检查食品经营资质、从业人员健康情况、食品原料采购、食品加工制作等情况，确保食品安全检查全覆盖、无死角，严防、严查、严控食品安全风险，为校园周边提供良好的食品安全环境。检查过程中，执法人员同步开展了食品安全普法宣传，向食品经营户讲解食品安全法规等基本知识，提高他们的法律意识和责任意识，引导他们做到诚信守法经营，一同为师生的食品安全保驾护航。
下一步，汕头市市场监管等部门将持续强化校园食品安全监管工作，开展全覆盖检查，从严管控校园食品安全风险，确保校园食品安全工作常抓不懈、落到实处，为全市师生营造一个安全、健康的饮食环境。（来源：汕头市场监管）
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