江苏省淮安市盱眙县集中整治“校园餐”

中国质量新闻网讯 为确保2024年秋季开学校园食品安全工作落实到位，江苏省淮安市盱眙县市场监督管理局联合县教体局、纪委监委成立专项检查组，针对“校园餐、开学计划、校园安全、心理辅导”等方面进行集中检查和整治。本次整治工作中，盱眙县市场监督管理局管仲分局以淮河镇、明祖陵镇、鲍集镇各中小学幼儿园为重点检查对象，共出动执法人员28人次，检查学校14所，为“开学第一餐”保驾护航。

抓落实，强化主体责任。执法人员重点关注学校是否健全食品安全管理责任体系；有无按规定建立食堂管理工作组、学校膳食管理家长委员会、食材验收组、校外供餐供货验收组等;是否落实校(园)长第一责任人责任和学校负责人陪餐制度。

抓现场，强化食品卫生。检查过程中，执法人员对各个学校食堂环境卫生进行了一次细致的“体检”。查看卫生是否无死角，餐具、厨具消毒和台账记录情况；对食材采购、验收、贮存、加工等是否规范；“三防”措施是否到位等。

抓台账，强化伙食费管理。执法人员查看伙食费是否按规定独立建账，收取是否规范，有无存入个人账户等问题；伙食费管理中，有无违规白条入账、列支非食堂工作人员工资和社保、支付教师陪餐、值班、帮厨等费用、列支学校公共开支或教职工奖金福利、津贴补贴、招待费等问题。

严流程，强化经营管理。对于食材的采购，执法人员重点检查主体单位是否落实食材公开招标、定点采购制度；食堂出入库登记是否规范；有无设立库存物资明细账以及建立库存盘点制度;是否及时填报上传阳光食堂数据信息等。

本次整治行动共发现食品安全问题16项，下达当场责令整改5个，实施行政处罚1件。下一步，该局将进一步强化监管措施，守卫好校园“舌尖”安全。（来源：江苏省淮安市市场监管局网站）