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中国质量新闻网讯 为保障广大师生饮食安全，9月4日-5日，安徽省铜陵市市场监管局联合市教体局开展秋季开学督查暨大起底排查“回头看”联合督导。
督察组实地走访一县三区3家高校食堂和5家中小学食堂，采取现场检查和查阅资料的方式，对8家学校食堂食品经营许可、信息公示、人员管理、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐供餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理及主体责任落实、大宗食材采购、进货查验等方面全面督查，重点查看学校食堂“三防”设施和清洗消毒保洁设施是否配齐。对发现的问题，督促学校食堂限时整改。
督察组强调，学校要切实履行好食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，把食品安全各项要求真正落到实处。市场监管部门要以问题为导向，深入排查校园食品安全各类风险隐患，从严从细落实各项措施，切实保障校园食品安全。（铜陵市市场监管局 缪晖 徐自华）
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