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中国质量新闻网讯 9月2日，江西省新余市仙女湖区市场监督管理局工作人员走进新余司法警官学校，开展校园食品安全知识“第一课”活动，学校相关负责人、食品安全管理人员、从业人员共80余人参加。
活动中，该局工作人员通过图文并茂的方式，围绕《餐饮服务食品安全操作规范》，重点对人员管理、加工制作设备设施、清洗消毒保洁设施、餐具清洗消毒、食品环境卫生、病媒生物防治、进货查验、食品留样、预防食物中毒、原料贮存、食品加工过程控制等方面要求向食堂的从业人员进行了详细讲解，并结合校园日常检查中发现的共性问题进行分析交流，进一步强化学校食堂食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识及规范操作意识，降低食品安全风险隐患。
下一步，该局将继续按照“四个最严”要求，持续加大对学校食堂食品安全监管力度，全面排查食品安全风险隐患，为师生们营造一个安全、健康的饮食环境。（敖佳强）
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