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中国质量新闻网讯 中秋、国庆两节临近，太原市尖草坪区市场监管局提前布局，组织执法人员深入辖区开展肉制品小作坊专项督查工作。
查进货资质，确保来源合法。重点查看经营户所购进的肉类来源渠道是否正规，是否索要肉类检验检疫合格证、肉制品品质合格证、非洲猪瘟检验报告等相关资质，确保肉类来源渠道正规。
查加工过程，确保产品合规。重点查看经营户产品生产环境、操作流程、添加剂使用是否规范，确保产品生产符合相关技术标准。
查标签包装，杜绝虚假标注。重点查看预包装产品标签标识是否规范，是否存在虚假生产日期等违规行为。
下一步，尖草坪区市场监管局将加大对辖区肉制品全链条监督检查力度，确保广大人民群众能够吃上安心放心舒心的肉类食品，保障人民群众“舌尖上的安全”。（来源：太原市场监管）
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