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中国质量新闻网讯 为保障“明厨亮灶”建设成果，交流工作经验，近日，黑龙江省牡丹江市市场监管局组织进行“明厨亮灶”建设核验工作。
本次核验在东安区环江南街进行，各县（市）区按实际情况选派代表参加本次核验工作。通过实地走访检查、登录监管平台调查等方式，对东安区接入平台的142家餐饮单位进行核验工作，并深入环江南街示范店后厨进行现场检查。同时，扫描“食安码”查看后厨情况，针对发现的设备问题，由电信公司工程师进行解答并记录整改。
检查完毕后，由东安区工作人员进行“明厨亮灶监控平台”操作讲解，重点对辖区内餐饮单位的进销台账、留样台账、消毒台账进行线上检查演示。讲解完毕后，各县（市）区进行经验交流，确定本阶段工作方向，明晰工作目标，以便更好进行“明厨亮灶”建设。（来源：牡丹江市场监管局）
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