广东省中山市市场监管局开展“开学第一查”

中国质量新闻网讯 为保障秋季学校食品安全，推动学生餐食质量再提升，开学首日，广东省中山市市场监管局由局领导带队，兵分多路前往学校开展食品安全检查工作，先后对中山市实验小学、中山市杨仙逸小学、中山市西区铁城初级中学开展检查并现场陪餐，指导学校压实主体责任，强化食品安全日常管理。

9月2日清晨，市市场监管局局长高培鹏带队，早早来到中山市实验小学，对学校开学第一餐的食品安全情况开展检查。检查组认真查看早餐粥、鸡蛋加工情况，查看学校蔬菜、鲜肉进货验收和清洗切配过程，在食品仓库内仔细了解大米等原料供应商资质和索证索票情况，查看学校食堂人员培训记录等档案资料，并现场自费陪餐，与同学一同体验学校早餐。高培鹏现场嘱咐市实验小学要持续保持采购使用新鲜优质原料，强化食堂人员培训管理，持续做好学生餐食份量、质量和营养三重保障，不断提升学生食堂管理水平。

同日上午，市市场监管局副局长吴永森带队，先后对杨仙逸小学、西区铁城初级中学食堂进行检查，并在西区铁城初级中学现场陪餐。杨仙逸小学作为全市第二批承包转自营学校，于暑期完成自营改造工作，重新招标2个大型规范化食材供应商，每日供应新鲜食材，投资7万余元增设餐具和消毒设施，为学生提供更好的用餐体验，全校1200余名师生告别自带餐具上学历史。在西区铁城初级中学食堂，检查组先后查看食堂食品安全管理组织架构、食品快速检测情况、午餐加工操作情况，学校食堂整改管理规范有序各项设施、加工用具均有相应标签标识，仓库内食品摆放整齐，在陪餐现场同学们纷纷对午餐点赞。

据了解，今年以来，中山市市场监督管理局持续推动校园食品安全整治提升工作，在暑假期间推动全市19家学生自带餐具学校配齐餐具和消毒设施，全市学生不再需要带饭盒上学；指导40家学校食堂完成承包转自营工作，构建家校共治新机制。9月开学后，还将完成学校自查和监督检查全覆盖，运用监督抽检、食品快检、明厨亮灶线上巡查三个手段，强化对虫鼠害防治、餐用具消毒、食材采购管理、加工制度落实四个突出问题整治，持续打造一批星级学校食堂，以群众满意为导向，推动学生餐食更加安全、营养。 （来源：中山市场监管）