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中国质量新闻网讯 新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，广东省汕尾市市场监管局党组成员、副局长陈文戟带队组成检查小组前往陆丰市、海丰县和红海湾经济开发区开展开学季校园食品安全督导检查。
此次检查工作以学校食堂为重点，聚焦重点环节，全面排查校园食品安全风险。
一是检查学校食堂执行食品及原料进货查验制度落实情况。按要求索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原料(食材)可溯源，保障食材采购、储存、加工、留样等全链条食品安全。同时督促学校食堂全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查和有效防控校园食品安全风险。
二是检查学校食堂配齐配全鼠患等病媒生物防制设备设施落实情况。检查学校“三防”设备设施配备是否落实；督促学校食堂完善密封空调管道、排水管道、通风窗口、裂缝地漏等区域漏洞，持续做好常态化防制。
三是对学校食堂食品加工区域、就餐区域等场所的清洗消毒、复用餐饮具消毒等环节进行检查。提前摸排食堂配齐配全餐饮具清洗消毒设备设施落实情况，检查清洗消毒岗位从业人员培训及考核工作、配备与供餐人数相匹配的洗消设备、采购符合食品安全国家标准的洗涤剂和消毒剂等落实情况。
接下来，市市场监管局将联合教育、人社等部门开展2024年秋季学校校园及周边食品安全监管工作。对全市6个县（市、区）随机抽取检查单位，重点对监管部门日常监管、行政主管部门行业管理、学校等单位落实食品安全主体责任等情况进行实地检查。（来源：汕尾市场监管）
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