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中国质量新闻网讯 为进一步规范饮品店经营行为，消除食品安全隐患，近日，辽宁省凤城市市场监管局以“网红”奶茶店、外卖订单靠前的饮品店为重点开展饮品安全专项检查。
一查资质，看证照是否齐全，是否有超范围经营自制饮品行为，从业人员是否持有效健康证上岗；二查溯源，看原材料、包装材料进货渠道是否正规，索证索票、进货查验、进销台账登记等制度是否落实；三查质量，看制作饮品所用水果、果汁原浆、奶粉、茶粉、果酱、果冻等食品原料是否在有效期内、是否腐败变质，原料开启及分装是否粘贴标签标示日期，储存是否符合要求，净水处理设备使用及用水是否符合国家标准，盛装奶茶等饮品的一次性包装材料是否具有相关检测报告；四查卫生，看饮品制作加工区域环境、过程是否整洁卫生、“三防设施”是否达标到位，加工器具是否及时清洗消毒，冷冻、冷藏设备是否正常使用，从业人员是否按规定着工作服上岗；五查广告，看奶茶、果汁等饮品的广告、宣传是否存在虚假内容，产品宣传中使用“无糖”“鲜奶”“现切水果”等内容是否与实际相符。
检查过程中，执法人员还向经营者普及食品安全有关法规，督促饮品店开展自查自纠，强化食品安全“第一责任人”意识，确保消费者饮食安全。截至目前，共出动执法人员22人次，检查饮品店12家。针对部分商家存在的半成品未加膜加盖、原料和半成品混放等现象，执法人员进行现场指导立即整改。（刘娜）
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