中国质量新闻网讯 为强化2024年秋季学期校园食品安全监管,确保师生“舌尖上的安全”,青海省海南州市场监管部门开展秋季校园及周边食品安全专项检查,排查校园食品安全风险隐患,及时消除校园食品安全风险,全力护航金秋“开学季”。
海南州市场监管局联合州教育局督促指导各级学校及幼儿园利用暑假“空窗期”,对三防设施、复用餐饮具清洗消毒等重点环节进行硬件设施设备改造升级。市场监管、教育、公安、卫健4部门联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》,进一步明确各部门监管责任和学校食品安全主体责任,采取线上线下印发《致全州各学校校长(园长)的一封公开信》,要求各类学校在开学之际落实“四个一”,即召开一次食品安全现场办公会、开展一次全面大扫除、对库存食品和设施设备开展一次全面清理和保养、面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评,对反映的问题立行立改,主动接受监督。各级学校及幼儿园食品安全自查率100%,问题整改率100%,将问题隐患化解在师生开学“第一餐”之前。
各县市场监管局严格落实属地监管责任,联合教育局、公安局、卫健委等部门开展秋季学校食品安全监督检查,对学校食堂环境卫生、进货查验、采购贮存、清洗消毒、加工制作、食品留样、人员管理、鼠类有害生物防治等环节进行监督检查,切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节,做好全链条食品安全风险防范。截至目前,共检查学校及幼儿园食堂156家,发现问题隐患56条,责令整改16家,抽检校园食品200批次。州市场监管局联合教育、公安等部门组成督导组,深入各县督导检查秋季校园食品安全整治工作,督导检查学校及幼儿园食堂38家、校园周边食品经营户16家,发现问题隐患51条,向属地监管部门移交食品安全问题线索3起。
市场监管部门联合教育部门组织开展学校食品安全培训班7次,现场观摩会1次,培训人员560人次,解读《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规。组织召开全州学校及幼儿园主要负责人、食品安全管理人员参加的现场观摩会,从人员管理、进货查验、加工过程管控、色标管理、应急处置等方面进行现场教学,进一步提升学校负责人及食品安全员的食品安全责任意识、风险意识、底线意识,提高食品安全风险防控能力和水平。在全州范围内开展校园食品安全管理人员监督抽考,督促全州学校及幼儿园主要负责人和食品安全管理人员参加抽考,进一步提升校园食品安全保障水平。(供稿:青海省市场监管局)