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中国质量新闻网讯 为进一步强化辖区养老院食堂食品安全监管，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局上甘岭市场监督管理所开展养老院食堂食品安全监督检查，全力守护老年人“舌尖上的安全”。
强化监督检查，排查风险隐患。检查中，执法人员对养老院食堂食品采购索证索票、进货查验、食品贮存、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查，切实保障老年人用餐安全。
强化责任落实，严守安全底线。督促指导养老院严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全员职责，加强从业人员食品安全管理，坚决守牢食品安全底线。建立并执行“日管控、周排查、月调度”的工作机制，对照相关法律法规和标准要求进行自检自查，发现问题立即整改，严抓日常管理，严防群体性食品安全事件发生。
强化普法宣传，提升责任意识。执法人员结合日常检查，认真落实“谁执法、谁普法”的工作要求，加强对养老院食堂食品安全法律法规、食品安全知识的宣贯力度，强化主体责任意识和食品安全意识，对养老院后厨环境卫生、防蝇防鼠防虫、仓库卫生状况与规范管理进行重点指导，织牢养老院食品安全“防护网”。（林琳）
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