广西柳州市开展“随机查餐厅” 活动

中国质量新闻网讯 8月以来，广西柳州市结合食品安全排查整治行动和校园食品安全“双整治”工作，持续开展“随机查餐厅”活动，邀请人大代表、政协委员、学生家长和社会热心人士参与，共同监督餐饮服务单位食品安全，守护广大市民“舌尖上的安全”。

随机查“网红”，护航节日食品安全

为保障广大消费者的食品安全，柳州市市场监管部门紧盯中秋、国庆等重要节点，走进窑埠古镇、风情港夜市等热门场所，根据网络订餐平台美食人气排名、销量排名，随机选取辖区内消费者喜爱的奶茶店、餐厅等进行检查。重点查看商家食品经营许可证、员工健康证等公示信息，检查食材的采购、存储以及加工等各个环节是否符合食品安全要求，从厨房卫生到食材源头，确保食品安全无死角。针对发现的设备用具清洗不充分等问题，执法人员现场提出整改意见，并要求餐厅立即整改。

鱼峰区市场监管局在检查过程中同步对商家进行食品安全普法教育，强化商家自我规范管理意识；鹿寨县市场监管局同时检查商家制止餐饮浪费政策执行情况，鼓励餐厅引导顾客参与光盘行动，共同营造节约风尚。

随机进“校园”，守护师生饮食安全

9月开学以来，柳州市市场监管部门邀请人大代表、政协委员、家委会代表共同参与“你点我检”和“随机查餐厅”进校园活动，并对学校食堂进行满意度评价及监督。检查组随机抽查学校、幼儿园食堂，重点对食堂环境卫生、食品进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等环节进行检查，并在部分学校进行自消餐饮具现场抽检。

柳江区检查组面对面与在校学生代表交流，核实饭菜口味、价格等是否满意，校长（园长）陪餐制度和在校师生用餐满意度调查工作是否落实。融水苗族自治县教育部门、市场监管部门和校领导认真听取了县人大代表、政协委员、家委会代表对食堂管理、膳食搭配等方面的意见和建议，进一步推动学校食堂规范管理，让餐食更营养、更安全、更健康。

今年以来，柳州市市场监管部门已陆续邀请社会各界人士到学校、幼儿园、餐饮服务单位、集中用餐配送单位开展“随机查餐厅”活动。下一步，将进一步发挥“透明执法”效能，让社会各界共同参与食品安全监管，营造良好的社会共治氛围。（刘昀）