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中国质量新闻网讯 9月4日至13日，云南省保山市市场监督管理局联合市纪委监委派驻市发改委纪检监察组、市教体部门采取“四不两直”方式，深入县（市、区）对24所中小学校园食品安全进行了督导检查，并发送《致学校校长的一封信》，守护广大师生“舌尖上的安全”。
检查组主要督查四个重点方面：一是查主体责任落实。检查学校落实食品安全主体责任情况，是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度等。二是查关键环节防控。聚焦鼠患等病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、校外供餐单位管理，食品安全制度落实情况。三是查校园食堂肉及肉制品安全。重点检查肉类检验检疫合格证明文件等材料和票据。四是查从业人员管理水平，加工制作留样过程控制是否规范。
在检查过程中，督查组发现部分学校存在食品安全管理不到位、设施设备不完善、操作规范执行不严格等问题。针对这些问题，督查组强调，学校要严格落实食品安全主体责任，进一步完善风险管控清单，健全完善学校食堂设施设备，加强供餐单位和大宗食材供应商食品安全监管，严格执行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，不断提升学校食品安全管理规范化水平。同时，督查组要求属地市场监管部门立即组织相关学校进行整改，并按时上报整改情况。
下一步，保山市市场监管部门将持续加大辖区内学校食品安全督导检查力度，进一步落实学校的主体责任，增强校园餐饮从业人员安全意识，及时消除安全隐患，实现“四个确保”目标任务，扎实推进校园食品安全专项整治走深见效。（来源：保山市场监管）
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