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中国质量新闻网讯 为提升食品小作坊食品安全管理水平，发挥食品小作坊在保障和改善民生中的积极作用，2024年4月以来，安徽省宣城市市场监管局积极开展“食安名坊”培育工作，着力提升食品小作坊产品质量和品牌效应，守护群众“舌尖上的安全”。
一是加强宣传引导。深入开展“食安名坊”培育行动主题宣讲，强化宣传发动，会同市农业农村局、商务局对“食安名坊”培育主体开展帮扶指导，化解企业疑虑。同时，按照生产环境整洁，生产管理规范，生产条件、设施设备、过程控制、人员管理、产品检验等环节符合相关标准和规范要求，加大宣传力度，营造浓厚宣传氛围。
二是严格培育标准。严格执行安徽省“食安名坊”评分细则的12个项目31条标准，开展“一坊一策”帮扶培育指导，对暂不符合标准的项目指导到位，强化跟踪监管，确保整改质效。建立常态化培育机制，共同发力，持续强化督导与帮扶。截至目前，已对12家县级初审推荐对象开展市级现场评审，并在市市场监管局官网公示。
三是推动产业发展。以食品小作坊食品安全为抓手，坚持“培育为先，好中选优”的原则，以培育“食安名坊”为契机，推动食品小作坊生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范，打响“食安名坊”品牌，推动宣城市食品小作坊实现高质量发展。（通讯员 汪佳佳）
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