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中国质量新闻网讯 为进一步规范食品小作坊生产经营行为，压紧压实食品小作坊主体责任，防范化解食品安全风险，提高食品质量安全水平，近期，新疆轮台县市场监督管理局组织执法人员开展食品生产小作坊专项检查。
检查中，执法人员重点对小作坊从业人员健康证情况、工艺流程、设备布局、产品贮存记录、场所卫生等方面进行详细检查，重点查看原料采购进货查验、索证索票、购销台账等记录。执法人员详细询问食品加工小作坊使用的原材料购进渠道、添加剂使用情况，督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，严禁使用非食品原料生产加工食品以及超范围、超限量使用食品添加剂。
本次专项行动对辖区4家食品小作坊逐一检查，发现台账记录不全、未履行索证索票义务等问题，执法人员当场提出责令改正要求，并督促其限期完成整改。（白成义）
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