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中国质量新闻网讯 近日，安徽省郎溪县新发市场监管所精心组织开展校园周边食品安全专项检查。
严格把关餐饮经营。本次检查行动将校园周边的餐饮单位作为重点，执法人员逐一核验其营业执照、食品经营许可证等经营资质，确保餐饮单位合法合规经营。同时，对从业人员的健康证明及个人卫生状况进行了严格检查，并要求从业者规范着装，确保操作过程中的卫生安全。此外，执法人员还深入厨房，对食品加工区域的清洁卫生、食材储存条件、餐具消毒情况等方面进行了全面细致地检查，确保餐饮单位提供的食品新鲜、安全、卫生。检查过程中，执法人员还积极宣传反对食品浪费的理念，鼓励经营者主动履行制止餐饮浪费的义务。
细致排查食品销售。针对校园周边的食品销售单位，执法人员进行全面细致排查，重点检查食品销售单位是否存在销售过期、变质、三无、假冒伪劣食品的情况，仔细核对食品标签的规范性，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息是否清晰准确。同时，严格审查进货查验和索票索证制度的执行情况，确保食品来源可追溯。此外，执法人员对近期市场上出现的网红食品“蜡瓶糖”进行特别关注，暂未发现存在销售“蜡瓶糖”产品的行为。
加强法规宣传与引导。在检查过程中，执法人员不仅严格执法，还积极向食品经营单位负责人及从业人员宣传《食品安全法》等法规，提高法律意识和责任意识。同时，督促相关负责人要严格落实食品安全主体责任，加强食品溯源管理和质量安全控制，确保广大师生吃上安全、放心的食品。
截至目前，此次专项检查行动已覆盖校园周边食品经营户12余次，发现并及时处置2个食品安全隐患。（通讯员 邱青）
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