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学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作开展以来，陕西省汉中市西乡县结合辖区实际，在全县17个镇（街道）确定了20所学校食堂作为样板引路，试点推行。
在动员部署阶段，县市场监管局、教体局、卫健局联合制定印发《西乡县学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式试点工作实施方案》，明确工作目标，细化职责任务，要求试点学校食堂全面实行原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一、总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位管理新模式。
试点工作推行中，各镇（街道）市场监管所相继召开辖区学校试点工作对标推进会，要求试点学校抢抓时间节点，逐项对标评价验收标准，查漏补缺，落实落地各项指标任务。秋季开学后，该局制定印发《学校食堂食品及食品原材料进货查验索证索票工作指引》，进一步规范学校食堂食品及食品原料采购验收工作，同时，对试点学校开展实地督导检查，按照“十统一六到位”的标准，逐项对照，查找问题，分析研判改进措施，提出整改要求。
目前，县市场监管局联合教体局、卫健局已完成了对20所试点学校食堂的县级评价验收，其中8所学校食堂判定为合格；12所学校食堂判定为基本合格。下一步，学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式将在全县中小学、幼儿园全面推行，通过新的举措、新的规范管理模式切实提高和加强广大师生饮食安全保障水平。
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