哈尔滨市市场监管局“硬核”举措显“柔性”监管

中国质量新闻网讯 为进一步强化“尔滨”旅游形象、助力中央大街创建放心消费街，近日，哈尔滨市市场监管局制发《中央大街创建放心消费街工作方案》，通过关口前移、预防性监管、服务型执法，轮动展示、统筹推进“放心消费、助力发展、规范执法、安全保障”四个板块，推动中央大街各类经营主体责任履行到位、守法诚信经营，打造方便高效的营商环境和安全放心的旅游消费环境。

10月12日，哈尔滨市市场监管局餐饮服务安全监督管理处、特殊食品安全监督管理处、食品生产安全监督管理处、食用农产品安全监督管理处、食品流通安全监督管理处联合道里区市场监管局对中央大街开展食品安全专项提升。

树立“三心”环境

餐饮处围绕“树立‘三心’环境，提升消费体验”对街区餐饮单位“三公示”情况开展检查。要求相关餐饮企业对加工制作方式进行公示，在菜单上标注菜品的制作方式及使用预制菜情况，让消费者放心消费。在菜品上标注主要食材使用情况及克重，让消费者舒心消费。在店内公示转基因大豆油使用情况，让消费者安心消费。

“一规范一指引”

特食处从“一规范一指引”入手，将日常监管与社会共治有机结合，形成整治合力，一方面印制《特殊食品规范经营承诺书》，要求经营主体在经营场所显著位置张贴公示，接受群众监督，形成社会共治；另一方面编写了《中央大街特殊食品经营合规指引》，发放给辖区局，以指导经营主体合法合规经营。

“双公示”行动

食品生产处指导中央大街周边食品生产企业及小作坊开展“双公示”行动，在经营店面显著位置对生产产品使用的原料、添加剂品种种类进行公示，推动中央大街周边食品生产企业增强食品安全和诚信自律意识。

“三严格”提升行动

食品流通处针对街区俄罗斯进口食品集中的特点，针对性指导进口食品经营者开展“三严格”提升行动。严格把控主体责任关，严格落实食品安全主体责任，建立并执行采购运输贮存销售全链条自检自查制度，诚信经营；严格把控进货查验关，严格查验供货者的许可证和入境货物检验检疫证明，确保每批进口食品来源合法、手续齐全、货证相符；严格把控中文标签查验关，严格查验进口食品中文标签，确保每批进口食品签物相符，杜绝无中文标签和标签不合规违法行为。

“安全带”“防护栏”

食用农产品处采取“定期‘查’、日常‘巡’、集中‘督’”方式，督导肉类产品经营环节进货查验不严、标识信息缺失等问题，为肉类产品系上“安全带”、给商家加装“防护栏”。辖区局定期检查经营者是否严格落实进货查验规定，公示“两证一报告”，日常巡查经营者是否严格落实肉类产品信息标识规定，如实标明产品名称、产地等具体信息。 

下一步，哈尔滨市市场监管局将根据区域特点，积极构建“经营主体自律、商会行业引领、监管部门服务”三位一体的监管服务新模式，全面落实“预防为主、轻微免罚、事后回访、重违严惩、创新发展”的服务型监管执法要求，以“靶向监管提效能”为手段，提升整体监管服务水平，做到服务有温度、执法有力度、管理有法度，以“硬核”举措，显“柔性”监管，强“尔滨”旅游形象。（来源：冰城市场监管）