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中国质量新闻网讯 日前，云南省弥渡县市场监管局对辖区人员密集地、“小吃街”等夜市摊点以及各小区周边摊点开展夜市小摊贩食品安全集中整治。
强化食品监管。着力规范夜市摊点经营秩序，以餐饮摊点为重点，全面检查食品摊点登记证、食品原辅料是否落实进货查验和索票索证、食品原料贮存是否符合规范等情况，对发现的问题及时告知并要求整改，定期“回头看”。紧盯器具规范。深入各夜市摊贩操作间对液化气罐使用情况进行全面排查，重点排查液化气钢瓶是否超期报废、超期未检，是否安装金属软管、报警器及联动切断阀一系列安全装置等，及时敦促经营户对不合规的设备进行更换，提醒经营户对未检定的计量器具及时进行检定并加贴检验标识。加强宣传引导。执法人员积极向商家宣传相关法规，引导合法、合规、诚信经营，压牢压实食品安全主体责任，共建共创安全有序夜市经济体，为广大消费者提供安全放心消费环境。
下一步，弥渡县市场监管局将持续加强夜市常态长效管理，全面提升精细化监管水平，全面构建“政府规范引导、社会组织监督”一体化的夜市管理体系，合理布局强化监管，努力营造安全、卫生、舒适的消费环境。（来源：云南市场监管）
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