辽宁省凤城市市场监管局多举措深化肉制品市场专项检查

中国质量新闻网讯 连日来，辽宁省凤城市市场监管局深化对全市肉制品市场专项检查，严防来源不明、腐败变质、未经检验检疫的肉制品流入市场，全力守护群众“舌尖上的安全”。

强化组织领导。领导带队、室所联动，以辖区为单位拉网式检查全市范围内肉类产品生产经营单位的经营许可、索证索票、进货查验、冷藏冷冻设施运行、肉制品储存条件等情况，确保肉制品质量可靠、来源清晰可追溯。

紧盯重点领域。采取“四不两直”方式深入全市存放肉类产品的第三方冷库和流通及餐饮单位自建的冷库开展检查，重点排查近期入库的猪肉，局专项工作组随机抽查。共检查冷库31家。

加大抽检力度。随机抽检本地两家大型农贸市场的猪肉、简易加工的肉制品，餐饮饭店的猪牛羊肉、牛羊肉卷等产品。截至目前，生肉类抽检51批次，肉制品抽检23批次，依据专业检测机构反馈，暂未发现不合格产品。

链条延伸检查。对全市117家校园食堂和域内“网红餐厅”肉类产品采购建立台账和进货查验情况开展检查，重点查看有无动物检疫合格证、品质检验合格证，同时检查肉类及原辅料储存条件、生产加工环境、从业人员健康证等内容，追溯源头，闭环监管。

加强协调配合。与农业农村局紧密协作，加强对肉类产品安全基础环节的深入了解和交流，建立信息互通、资源共享的联合执法机制。此次专项检查座谈交流1次，实地联合执法检查1次，检查肉类产品销售单位8家。

本次专项检查，出动执法人员115人次，检查生产经营单位165家，发现索证索票不全等问题5个，现场整改5个，有效规范了全市肉类市场秩序。

下一步，凤城市市场监管局将进一步加大监管和执法检查力度，继续深化与相关部门协调合作，不断完善监管机制，从严打击肉类违法犯罪行为，确保全市肉类市场持续健康发展，切实保障广大消费者食品安全。（通讯员 刘娜）