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中国质量新闻网讯 为进一步织密校园食品“安全网”，压紧压实校园食品安全主体责任，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局金林分局对辖区内学校及幼儿园食堂开展全面监督检查及服务指导工作。
监督检查“严把控”。对校园食堂原材料进货查验管理、加工操作流程规范、餐饮用具清洗消毒、管理制度执行落实等方面情况进行全链条排查，紧抓薄弱环节，有效消除食品安全风险隐患，确保校园食品安全监管“无死角”。同时，充分发挥快检“前哨”作用，随机对校园食堂的餐具、蔬菜、粮油及供货超市的商品进行快速检测，并现场公示快检结果。此次监督检查共覆盖辖区4所学校及幼儿园，发现并整改问题2个，快速检测食品12批次，快检结果均为合格。
规范管理“强指导”。结合餐饮培训考核工作要求，监管人员面对面指导校园食堂管理人员登录餐饮培训考核系统，对如何更换及绑定食品安全员、如何进行食品安全员考试等问题进行现场答疑，有效提升了校园食堂食品安全员的考核效率。此外，通过现场宣传、指导等方式，督促食品安全管理人员进一步增强食品安全责任意识，守护校园美好“食”光。（林琳）
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