黑龙江省伊春市市场监管局上甘岭市场监管所开展“校园餐”及校园周边食品安全监督检查

中国质量新闻网讯 为进一步强化校园食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局上甘岭市场监督管理所开展“校园餐”及校园周边食品安全监督检查。

落实主体责任，守护学生安全。执法人员深入学校厨房、就餐场所、食材库房等场所，对学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等环节进行重点查看，对食品安全信息公示、“互联网+明厨亮灶”落实等方面情况进行详细了解。同时，督促学校严格落实食品安全校长负责制，将食堂食品安全列入重要议事日程，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行主体责任，进一步提升校园食品安全保障水平。

强化监督检查，保障消费者权益。重点对校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，核查证照、食品贮存条件、生产日期、保质期等信息，对经营单位是否落实索证索票及进货查验制度、是否设立临期食品专区、是否做到明码标价、食品是否离地离墙储存等方面情况进行全面检查，严厉打击经营“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为，切实维护校园周边食品安全。

开展普法宣传，提升守法意识。加大宣传力度，指导学校理清细化食品安全各项管理制度，将学校食品安全主体责任落实到位，强化自查自纠，及时发现安全隐患，避免食品安全事故发生。加大对校园周边食品经营者的食品安全宣传教育，要求其严格落实食品安全主体责任，切实履行进货查验义务，严防食品安全事故发生。

截至目前，共检查校园及周边食品经营单位12家，发现个别商户存在食品未离地的问题，执法人员已现场进行指导规范。下一步，上甘岭市场监管所将继续加大食品安全监督检查力度，深化风险隐患排查，加强校园及周边食品安全业务指导和全链条监管，规范食品加工操作，切实筑牢食品安全防线。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）