黑龙江省明水县市场监管局多端共治开展“校园餐”突出问题专项整治

中国质量新闻网讯 近期，黑龙江省明水县市场监管局多端共治，集中开展“校园餐”突出问题专项整治行动， 切实保障广大在校师生饮食安全和身体健康。 

强化部署，压实压靠主体责任。10月13日，县市场监管局召开“校园餐”突出问题专项整治工作推进会议，全县各中小学校、幼儿园分管领导及食堂负责人共计40余人参与会议。要求各中小学校切实履行校长（园长）食品安全第一责任人责任，按照“七查”“十看”的要求，认真开展自查自纠，对自查发现的问题形成问题清单，落实整改责任人，按时完成整改任务，确保问题隐患整改到位、不反弹，真正把“校园餐”办成放心餐、健康餐、廉洁餐。同时，集体约谈相关负责人26人，签定食品安全责任状26家。

源头治理，严管严控食材质量。对21家校园大宗食材供应商实施全面检查，要求供应商优化场所环境卫生条件，规范“三防”设施配置，及时弥补管理与操作中的短板与漏洞，从源头上守护食品安全。对上半年食品抽检中发现问题的相关单位进行重点“回头查”“重点查”，积极构建“优质、优服、优价”的校园大宗食材“优品供应”链，确保食材来源安全可靠、质量可控、信息可追溯。

严格执法，严查严处违法行为。落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，增加巡查频次，地毯式排查校园、幼儿园食堂，学校超市和学生“小饭桌”等，建立风险排查台账，达到日常监督检查全覆盖。加大案件查处力度，强化行纪衔接，形成了行政处罚与纪律处分的双重震慑，增强了监管的威慑力。截至目前，共抽检食品34批次，发现问题隐患27个，下达责令改正通知书21份，立案查处1起，行政处罚1万元；向纪检监察机关移送违规违纪线索2条。

智慧监管，坚守食品安全底线。实施“互联网+明厨亮灶”智慧监管，将食品加工制作的重点环节从“后台”搬到“前台”，接受群众监督。下发《明水县学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台工作提示》，要求各学校（园）规范设置监控设备、杜绝规避监控行为、及时处置告警任务、建立健全工作闭环，充分发挥平台智慧管理作用，有效提升校园食品安全治理能力。目前，全县26家学校（园）食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。

下一步，明水县市场监管局将持续以“校园餐”专项整治为抓手，强化行刑衔接、行纪衔接，主动出击、敢作敢为，切实提升校园食品安全监管力度，以“零容忍”态度保障广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员 王广忠）