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中国质量新闻网讯 为全面贯彻落实开展校园食品安全专项排查整治行动的工作要求，近期，新疆和硕县市场监督管理局对全县18所学校食堂开展专项检查。
此次检查主要通过现场察看、询问了解、查阅资料等方式，对学校落实食品安全主体责任、食堂食品安全管理、食材采购与管理等方面工作进行全面检查。重点检查食堂经营许可、食品安全责任落实、招标采购管理、食堂管理、食品食材质量、储存加工、食品留样及餐具消毒等方面，全面排查消除校园食品安全隐患。截至目前，前期发现的24个问题正在整改。
接下来，和硕县市场监管局将进一步抓好校园食品安全“回头看”工作。一是紧盯责任落实，督促学校严格落实校园食品安全第一责任人责任，全力做好学校食品安全管理制度的落实工作，强化对食品安全的管理工作，充分发挥学校食品安全总监和食品安全员的职责，定期对校园食品安全按照“日管控、周排查、月调度”工作制度进行全方位自查。二是紧盯食品原材料进货，查验供货协议及合同，严格督促学校执行索证索票制度，保证采购安全。围绕食材使用、食品贮存、添加剂管理等环节，聚焦场所、设施设备卫生状况、供餐处理、消毒等工作，督促做好食堂消防器材和设施的查验及保养维护工作。三是紧盯问题整改，切实加强部门协作，进一步加大对学校食堂食品安全联合检查和帮扶指导力度，针对发现的问题，立即整改。（贺春花）
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