河北省定州市市场监管局持续开展校园食品安全监督检查

中国质量新闻网讯 河北省定州市市场监管局聚焦中小学校园食品安全，以食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理和规范操作为目标，持续发力、纵深推进，全面开展食品安全监管工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

执法人员从严从细对全市中小学、校外供餐单位的大宗食材供应商开展延伸检查。一是检查食材供应单位的生产经营活动是否合法，从源头严把采购关口。二是检查学校是否切实履行进货查验义务，是否做到对食材感官性状、产品包装、标签标识、使用时限、食品温度等进行严格查验。三是检查是否落实按贮存条件贮存食材，查看食材是否按照规定的温度和时间贮存食品原料，未按规定贮存的食品原料一律禁止使用。

通过在“抓源头”和“早发现”上下功夫，及时发现和处置食品安全隐患问题，切实履行食品安全风险“早发现、早预警、早处置”职责，努力将风险防范化解在早、问题隐患治理在小。

下一步，定州市市场监管局将继续坚持问题导向、目标导向，出重拳、用实招、求实效，坚持日常监管与专项整治相结合，全面提升工作效能，积极营造“买得安心、吃得放心”的校园环境，守护广大师生“舌尖上的安全”。（来源：定州市市场监督管理局）