黑龙江省鸡西市检验检测中心开展餐饮具专项抽检行动

中国质量新闻网讯 为确保餐（饮）具的卫生安全，近期，根据黑龙江省鸡西市市场监督管理局统一部署，鸡西市检验检测中心对全市幼儿园、医院、餐饮店等领域开展复用餐饮具专项抽检行动。

此次专项行动采取随机采样的方式，抽取餐饮服务单位的复用餐饮具。以碗、勺子和筷子等日常使用的餐饮具作为主要抽检对象，重点检测抽取餐饮具的阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群指标等是否符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的标准要求，该标准中明确规定，大肠菌群及阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）均不得检出。

此次专项行动共计划抽检120批次复用餐饮具。抽检结果将通过国家食品安全抽样检验信息系统陆续公布，市场监督管理部门将依法开展核查处置工作，市检验检测中心将持续对不合格样品进行跟踪抽检。

此次餐饮具专项抽检行动，将为日常监管提供强有力的技术支撑，有效督促各餐饮单位落实食品安全主体责任，提升了餐饮从业者安全风险意识、责任意识和质量意识，从源头上消除食品安全隐患，确保广大市民用餐安全，营造健康的市场消费环境。

下一步，市检验检测中心将充分发挥在食品安全监管中的技术支撑作用，结合实际不定期开展“回头看”行动进行复检，继续加大对全市幼儿园、医院、餐饮店等餐饮具卫生安全的抽检力度，以监督抽检结果为依据，及时查找问题原因、化解风险。

（来源：鸡西市场监管）