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中国质量新闻网讯 为进一步压实餐饮单位主体责任，规范餐饮经营行为，有效防止餐饮浪费，近日，黑龙江省北安市市场监管局开展了“查餐厅”行动。
行动中，检查人员现场检看是否取得《食品经营许可证》和《营业执照》；是否公示从业人员健康证并在有效期内；是否公示食品原料(含是否使用预制菜)、公示加工过程；是否向消费者承诺减少食品添加剂使用并自觉抵制非法添加非食用物质；是否依法依规配备食品安全总监、食品安全管理员，并按要求建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；是否按要求落实有害生物防治措施；食品安全管理员是否按要求参加省局“两库一平台”培训考核并考核合格；是否提示消费者防止食品浪费。本次行动检查4家，检查过程中排查安全隐患2个，执法人员责令经营主体立即整改，全部问题均已现场整改完毕。
下一步，北安市市场监管局将持续组织开展“查餐厅”行动，进一步发挥食品安全社会共治效能，督促餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，切实维护广大市民“舌尖上的安全”。（来源：黑河市场监管局）
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