新疆尉犁县市场监管局开展学校食堂供货商专项检查

中国质量新闻网讯 近日，新疆尉犁县市场监督管理局结合校园及校园周边食品安全专项整治行动，进一步加强学校食堂供货商监管，筑牢学校食品安全“第一道”防线，织牢织密校园食品“安全网”。

检查中，执法人员主要以大米、面粉、食用油、生鲜肉、蛋类、蔬菜等食品为重点进行全覆盖监督检查，确保食材新鲜、无过期、无变质。详细查看食材供应商资质、信息公示、从业人员健康管理、检验报告、原料采购进货查验台账、运输配送、贮存条件等关键风险点，要求食品供货商严格落实进货查验制度，确保食材来源可追溯。引导并督促供货商保障食材品质，优化食品存储环境，加强运输配送管理以及从业人员职业培训，提升学校食堂整体餐饮服务水平。针对发现的问题，现场要求供货商立即整改。

同时，坚持监管与教育相结合，组织供货商开展法律法规宣传，重点讲解食品安全相关法规、从业人员操作规范等方面的知识，增强相关负责人的社会责任感，提高食品安全意识，降低食品安全风险。

下一步，尉犁县市场监督管理局将持续以“四个最严”的要求，加强对学校食堂供货商监管力度，督促其提升自我履约能力，落实食品安全主体责任，严厉打击食品安全违法违规行为，守护广大师生“舌尖上的安全”。（郑丽晴）