中国质量新闻网讯 近期，校园食品安全成为广大师生和家长们关心的热点，为进一步加强学校食堂食品安全风险监测，巢湖市散兵市场监管所开展了学校食堂肉类产品风险专项排查。
严查相关资质，消除安全隐患。执法人员在检查过程中重点对校园食堂的肉类产品进货台账、检验检疫合格证明、供货方资质等相关材料进行了核查，要求学校食堂负责人严把进货关，对于发现的问题立即整改，及时消除安全隐患。
发挥监管职能，筑牢安全防线。执法人员对就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具等消毒工作以及落实食品进货查验、索证索票制度等工作进行了检查，要求食堂认真执行餐饮服务食品安全操作规范，持续推进“明厨亮灶”工作，充分发挥监管职能，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。
截至目前，已出动24人次，对8所学校食堂进行突击检查。下一步，散兵所将继续加大检查力度，全力保障辖区内广大师生的食品安全。（孙迅）
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