甘肃省嘉峪关市市场监管局雄关分局开展食品原料公开公示培训

中国质量新闻网讯 为做好餐饮服务单位原料及加工方式公开公示工作，近日，甘肃省嘉峪关市市场监督管理局雄关分局组织辖区内学校、幼儿园单位食堂以及大中型餐饮单位负责人开展食品原料公开公示集中培训。

培训会上，该局执法人员重点针对主要食品原料、食品添加剂、预制菜、其他原料的填写和公开公示内容、一票通（进货清单）、检验检测报告悬挂公示等进行详细培训指导与互动交流，强化餐饮单位对公示工作的理解与执行力度，提高工作操作性和落实情况。同时要求餐饮单位重视食品原料公开公示的重要性，明确内容和格式要求，保证信息真实准确。

通过此次培训，参训人员对食品原料公开公示工作有了更深认识，并表示会严格按要求执行，保障食品原料安全透明，为消费者提供更安全、放心的餐饮服务。

下一步，该局将持续加强对餐饮单位的指导和监管，确保食品原料公开公示工作有效实施，切实保障群众饮食安全。（来源：甘肃省市场监督管理局）