江苏省扬州市江都区市场监管局宜陵分局全力守护校园食品安全

中国质量新闻网讯 近日，江苏省扬州市江都区市场监管局宜陵分局全面开展学校食堂及校外“小饭桌”食品安全检查工作，为学生们营造更加安全、健康的就餐环境。

宜陵分局联合镇食安办深入走访宜陵中心小学和宜陵中心幼儿园食堂，对食品安全的各个环节进行细致入微的检查。重点检查学校食堂的食品储存、加工操作间、餐具消毒设施以及食品留样等关键环节，要求食堂工作人员严格遵守食品加工操作规范，杜绝食品安全隐患。学校相关负责人详细介绍食材采购、清洗、切配、烹饪、清洗、消毒、留样、食品快检等工作落实以及学生膳食营养搭配等情况。

此外，执法人员对学校周边“小饭桌”餐饮场所重点检查，包括营业执照、食品经营许可证是否齐全，店内环境卫生、食品储存条件以及加工制作过程是否符合要求等。督促经营者进一步落实食品安全主体责任，加强对从业人员的管理和培训，提高食品安全意识和操作技能，严禁使用三无、过期食品原料，确保学生们在校外“小饭桌”享受到安全、健康的饮食。

通过此次检查行动，进一步筑牢校园食品安全防线，规范了校外“小饭桌”餐饮的经营行为，为师生饮食安全提供有力保障，守护学生们的健康成长之路。（江都区市场监管局 任梦晨 通讯员杨蕊）