新疆昌吉州市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 11月11日，新疆昌吉州市场监督管理局联合市教育局开展校园周边食品安全专项监督检查工作，为广大师生安全健康筑起坚实屏障。

检查组一行先后深入昌吉市二六工镇中心学校、昌吉市第七中学，以及“阳光妈妈”托育中心等，对食品原料采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等各个环节进行细致检查。在原料采购方面，重点查看进货台账，杜绝采购“三无”及过期变质食品，督促负责人严把准入关，坚决抵制未经检验检疫或来源不明的肉类、假劣肉制品、过期食品等不合格产品；在食品贮存方面，要求各单位按照规定将食品分类存放，防止交叉污染；在加工制作方面，重点检查食堂工作人员操作是否规范，强调必须严格遵守食品安全操作流程，确保食品烧熟煮透。同时认真检查餐饮具清洗消毒情况，要求各单位做到消毒彻底，防止细菌滋生。检查过程中，执法人员针对发现的问题当场提出整改意见，督促各单位食品安全负责人落实主体责任，加强食堂管理，确保食品安全，让学校师生能够吃得放心、吃得安心。

本次专项检查，州市场监督管理局共出动执法人员8人，检查中小学校及周边“小饭桌”3个，累计检查反馈并督促整改问题10条。下一步，该局将持续加大对学校食堂和校园周边经营主体的监管力度，进一步强化监管措施、建立长效机制，不断筑牢校园食品安全防线。（董志勇 玛依拉）