黑龙江省伊春市市场监管局友好分局开展学校食堂快检

中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局充分发挥食品抽检“预警”作用，深入辖区第三中学食堂开展食品安全快速检测工作，深度排查食品安全隐患，以精准高效的检测流程与严谨负责的工作态度全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

“精”准检测提效率，强化食品安全性。通过快速检测对校园食品安全进行全方位、深层次的“智能侦探”，针对果蔬农药残留、肉类新鲜度、餐饮具表面清洁度等核心安全指标，进行快速检测并当场出具检测结果，及时发现潜在风险，提高预警效率，不断强化校园食品供应体系的整体安全性，为师生的饮食健康提供坚实的技术支撑。

“严”格执法保质量，增强监督威慑力。执法人员深入学校食堂操作间、储物间等处，对食材采购、食品加工流程、食品储藏用具等进行全面检查，对主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况，餐饮具的消毒设施、消毒流程以及存放环境进行严格检查。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任，认真开展自查，及时消除食品安全隐患。

“广”泛宣传重服务，提升防范超能力。通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料、开展线下互动等多种形式，吹响“知识号角”，向学校师生、食堂工作人员普及食品安全常识。从食品辨别技巧到健康饮食搭配，从食物中毒预防到应急处理方法，鼓励学生们分享自己的食品安全经历与感悟，提高学生的参与度,全方位提升食品安全意识与自我防范能力，使校园内形成人人关注食品安全、人人参与食品安全监督的浓厚氛围。

截至目前，共开展食品安全快速检测9批次，检测结果均为合格。下一步，友好分局将进一步加强校园食品安全监管，以“精”为尺，量出安全精度，以“严”为纲，织密监管网络，以“广”为翼，传播安全理念全力营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围。（林琳）