中国质量新闻网讯（广岛）近日，福建省市场监管局发布的2021年第31期食品安全监督抽检信息显示，厦门闽篮超市有限公司松岳店销售的，标称厦门市绍江酿酒有限公司（以下简称“绍江酿酒公司”）生产的“海堤”五年加饭酒【生产（加工、购进、消毒）日期：2020/10/4】被检出酒精度项目不达标（检验结果：13.5%vol；标准值：12±1.0）。

中国质量新闻网梳理相关资料发现，绍江酿酒公司生产的酒类产品已多次登上质量“黑榜”，且集中表现在酒精度不达标这一问题。

2020年1月16日，厦门市市场监管局发布的《2019年食品安全监督抽检信息（2019年第24期）》显示，厦门市海沧区嵩老张饭店销售的，标称厦门市绍江酿酒有限公司生产的“绍江”加饭酒（生产日期：2019年07月14日），酒精度检出值为2.4%vol，标准规定为≥6.0%vol，标签值（6%vol）±1%vol。检验机构为厦门海关技术中心。

厦门市市场监管局2019年11月公布的食品抽检信息显示，厦门腾芝龙餐饮有限公司销售的，标称厦门市绍江酿酒有限公司生产的“绍江”加饭酒（生产日期：2019年08月23日），酒精度检出值为1.9%vol，标准规定为≥6%vol，标签值（6%vol）±1.0%vol。检验机构为厦门海关技术中心。

2018年9月27日，原福建省食品药品监督管理局发布的《2018年食品安全监督抽检信息公告（第39期）》显示，标称厦门市绍江酿酒有限公司2017年4月24日生产的“绍江”枸杞酒、“绍江”精制三鞭酒均被检出酒精度项目不合格。检验机构均为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

据悉，酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度，也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差，还可能是包装不严密造成酒精挥发。

此外，天眼查数据显示，2015年至2020年，绍江酿酒公司共有9次行政处罚记录，涉及在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品；采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验；虚假宣传等。

(责任编辑:加贺)