中国质量新闻网讯 为切实增强全县酒类小作坊的质量安全意识，有效落实主体责任，日前，江西省会昌县市场监管局组织召开酒类小作坊质量安全集体承诺暨食品生产经营单位抵制非法添加非食用物质集体承诺会。县市场监管局分管领导、业务人员和全县所有获证酒类小作坊、酒类生产企业负责人和食品安全管理人员共计40余人参加。

会上，组织参会食品生产经营单位就酒类食品安全和抵制非法添加非食用物质集体承诺并签订会昌县酒类小作坊食品安全承诺书和抵制非法添加非食用物质承诺书，对食品添加剂使用、酒类小作坊食品安全管理等有关内容进行培训。

会议强调，食品生产经营单位要严格落实原料进货查验、生产过程控制、规范标签标识等食品安全主体责任，全力防范化解食品安全风险。要定期开展食品安全自查，强化安全风险意识，提升安全管理能力，健全完善安全管理制度。要学法律、知敬畏、守底线，自觉抵制非法添加非食用物质，做良心食品生产经营户，严格把好质量标准、进货查验、过程控制、环境卫生、出厂检验“五大”关口。

下一步，会昌县市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，加大对食品安全违法行为的监管力度，严厉打击无证生产的“黑作坊”“黑窝点”、滥用食品添加剂、非法添加药物或非食用物质等违法违规行为，筑牢全县食品安全防线。（肖远兵）

(责任编辑:陆明)