雨生百谷，谷酿酒香。4月19日，汾酒携手新浪财经联袂举办的“汾酒品质生活大赏”在广州盛大举行。作为中国白酒的杰出代表，汾酒历经千年淬炼，承载着丰厚的文化底蕴和深厚的历史积淀。

汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰，新浪财经CEO邓庆旭，汾酒股份首席文化专家王涛，经济学者马光远，中华诗词学会副会长、上海大学特聘教授、博士生导师曹辛华，中国艺术研究院研究员、博士生导师苑利，音乐制作人、青年琵琶艺术家柳青瑶等嘉宾以酒为媒，以节会友，相逢汾酒品质生活大赏，用汾酒的清香开启盎然夏季。

作为中国白酒行业的引领者之一，汾酒始终坚持“品质为基，文化赋能”发展战略。

在数据中，看见清香白酒消费升级之路

马光远指出，中国正在进入大消费时代，个性化消费即将腾飞。随着Z世代的成长，消费能力不断提升，他们逐步成为消费市场新宠，并正在构建新的流量中心，对消费市场的影响也在持续深化。他们是互联网原住民，会为爱买单，坚持颜值主义，娱乐至上和趣味生活。这些变化都对白酒产业的消费升级提出了新的要求。

“少喝酒，喝好酒”已经成为行业和消费者的共识，为消费者提供更好的产品成为白酒产业的新任务。尼尔森数据显示，清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别从2020年的7.7%增长至2022年的10.2%，清香型白酒市场正在加速增长。

来自汾酒的数据显示，目前汾酒青花系列销售额已经过百亿，其中汾酒青花20、青花25销售额突破80亿元，在次高端价位已经具备体量优势。新周期下白酒高端化和消费升级的趋势将延续，青花系列需求天花板将打开。

马光远建议，白酒行业必须通过创新发展新质生产力，必须塑造文化内涵，必须抓住年轻人，必须会讲中国白酒故事，要有民族产业自信。

王涛也强调：“高品质决定一切，高品质高于一切”。他还透露，作为高品质最前端也是最重要的一环，汾酒一直以来对原粮基地高度重视，是国内首批建设原粮基地的酒企。十余年来，汾酒在全国范围内优选各类优质粮食产区，自建汾酒原粮基地。

当前，汾酒已经建立了“从田间到餐桌”的全产业链品质管控体系，从原料采购、酿造生产、出厂检验到餐桌的物流、人员流、信息流，全方位把控产品安全与质量。同时，汾酒发布并执行与国际接轨且严于国际标准的汾酒内控标准，构建了食品安全研发平台、预警平台和监控平台等。

在诗词中，溯源历朝历代的品质生活

邓庆旭表示，所谓“品质生活”，所追求的不仅仅是物质层面的满足，更是对生活的热爱、积极向上的态度，是对未来践行可持续、绿色发展的理念。“正如青花汾酒定位于高品质生活方式人群的价值观输出与导向，它不只是一款白酒，更是一种文化的传承，是品质的象征，也是情感的载体。”

王涛指出，在品质为第一要义的新消费时代，汾酒有一个“公式”，就是品质+文化=汾酒。没有品质的保证，文化就是空中楼阁；没有文化的引领，品质只有物质属性。品质和文化，就是汾酒人的文化图腾、精神图腾。而品质生活，不仅仅是一杯美酒，是一种生活态度，更是一种追求卓越的精神。

中华诗词学会副会长、上海大学特聘教授、博士生导师曹辛华表示，诗与酒同为生活礼仪的凭借展示传达的工具。酒为诗媒，酒借诗歌而佐欢，借诗歌而光大。

谈及汾酒，曹辛华指出，清人李汝珍在《镜花缘》借主人公之口排列数十种天下名酒，将山西汾酒名列第一。此外，清代文人袁枚为美食家，他在《随园食单》中对“山西汾酒”大加赞赏，并将其誉为烧酒之首：“既吃烧酒，以狠为佳，汾酒乃烧酒之至狠者。”

在非遗里，见证汾酒活态文化生命力

中国艺术研究院研究员、博士生导师苑利谈到，祖先对我们的最大眷顾，就是历朝历代的老祖宗们留下的一笔笔文化遗产，既包括文献遗产，也包括物质文化遗产，还包括非物质文化遗产，而这其中值得中国人骄傲的是杏花村汾酒酿制技艺。

那么，如何做好汾酒的保护、挖掘工作？苑利指出，首先，要做好技术层面的挖掘，将历史上好的汾酒酿制技艺挖掘出来。还要打造汾酒品牌的四大优势：一、汾酒是中国白酒的最早源头；二、汾酒是中国白酒中分布范围最广的酒类；三、汾酒是受重视程度最高的酒类之一；四、汾酒是对中国酒业影响最大的酒。

苑利指出，我们应该对汾酒发展史以及各种汾酒制作技术进行更深入的研究，在讲好汾酒故事的基础上，作出更多的贡献。

在国乐里，聆听千年汾酒的灵动

酒与音乐是如何在历史的长河中相遇的呢？音乐制作人、青年琵琶艺术家柳青瑶谈到，这要从中国古代的宴乐文化说起。

在古代，宴乐与礼仪是社交、政治、文化交流的重要场合，美酒与音乐则是宴会中不可或缺的元素，它们自然地结合在一起，构建出一个充满艺术气息的文人社交空间。唐代诗人李白的传世名作《将进酒》就是描写宴会中美酒与音乐氛围的典型代表。

同时，她表示，与音乐一样，美酒也能表达文人们朴素的文学情感。唐代诗人杜牧的传世名句，“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”。杏花村即是汾酒的产地。“古老的美酒饱含了诗人淡淡的乡愁，也让我们感知到了汾酒的悠久历史。”

柳青瑶介绍，汾酒是中国四大名酒之一，其所在地山西省汾阳市，自然条件得天独厚，为酿造高品质的白酒提供了理想的环境。汾酒以其清澈透明、口感绵甜、香气浓郁的特点。它的醇香就像陶埙吹出的缕缕古韵，醇厚而余韵悠长。

作为中国深具影响力的移动互联网财经媒体，新浪财经一直致力于以消费者品质生活为导向，积极发挥媒体监督和舆论引导作用，守望品质生活创造者，传递品质生活正能量，助力营造高质量消费环境，护航消费者高品质生活。而汾酒作为“高品质生活代言人”，始终坚守企业应有的责任与担当，坚持品质创新，为消费者带来更加优质的饮品体验，为白酒行业高质量发展贡献更多力量。（来源：汾酒集团 新浪财经）

(责任编辑:八雨)