中国质量新闻网讯 “加强食品安全管理能力建设，严格食品安全自查，严控食品采购来源，严格员工健康管理，严控场所环境卫生，落实长江禁捕规定，倡导健康节俭消费习惯，接受社会各界监督……”11月10日，泸州市“经营放心食品、制止食品浪费”集中公开承诺活动在泸州市市场监管局举行。

活动一

公开承诺企业和人大代表、政协委员、消费者代表、媒体近70人在签名墙上签名。

活动二

全市近30家大型超市和餐饮单位负责人在市区人大代表、政协委员、消费者代表、监管执法人员和媒体的见证下，集中向社会公开作出“经营放心食品、制止食品浪费”的庄重承诺。

活动三

泸州市市场监管局、市商务会展局、市农业农村局、市餐饮协会、市消费者协会有关负责人向参加活动的企业授予泸州市“放心食品超市”和“放心餐厅”承诺书公示牌。

活动四

消费者代表邓小玉发言。

活动五

泸州市市场监管局食品安全总监贾牧就强化企业落实食品安全主体责任和制止食品浪费作强调。

据悉，泸州各区（县）市场监管局将结合各地实际，组织辖区规模较大、经营规范、未发生食品安全事件的食品超市和餐饮企业等食品经营主体就“经营放心食品、制止食品浪费”进行集中公开承诺，营造企业主动履责、社会广泛参与的良好局面。（四川市场监管）

(责任编辑:李素)