近来，各地纷纷开展餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动。目前，浙江省湖州市吴兴区餐饮单位反浪费开展的怎么样了？“三有”“三不”“四规范”有没有落实？吴兴区市场监管局公布了榜单。

红榜名单

浙北大酒店：爱山街道红旗路南街口

上榜理由

1.餐饮反浪费宣传氛围浓厚：有宣传标语、推出半份菜、使用图片点餐、推出光盘激励措施、开展内部“节约之星”评比活动。

2.台账齐全，摆放整齐；食品调料定点定位摆放，使用后加盖保存；员工操作规范；环境卫生整洁。

国际大酒店：爱山街道红旗路117号

上榜理由

1.餐饮反浪费宣传落实到位：有反浪费宣传标语、温馨提示、推出小份菜、使用电子点餐。

2.食品原材料有序摆放，遵循“先进先出”；员工操作规范；环境卫生整洁。

黑榜名单

郎家土菜馆：湖东街道湖东路351号

上榜理由

1.缺少餐饮反浪费宣传：使用实物点餐、未明码标价、缺少宣传标语、温馨提示等。

2.餐饮具未放入密闭保洁柜内存放；成品菜与餐具混放；冰箱内食品原料、半成品、成品混放、叠放，并且未加盖或覆膜保存；环境卫生差。

黑榜上榜店铺如何处理?

根据现场违法违规情况，责令限期改正，对拒不改正的将依法严肃查处，罚款、责令停业整顿，直至吊销营业执照。

该局希望“红黑榜”的发布能倒逼“黑榜”单位整改提升，激励“红榜”单位继续保持，更重要的是督促所有餐饮单位以“红黑榜”为镜，自正其身、自查自改！ 

(责任编辑:陆明)