2021年1月3日，山东省日照市市场监管局微信公众号发布各区县最新一期餐饮食品安全红黑榜。

东港区市场监管局发布餐饮食品安全“红黑榜”第三期

红榜（排名不分先后）

日照港集团碧波大酒店

地址：石臼街道海滨二路78号

上榜理由：

1.厨房清洁卫生

2.物品摆放整齐有序

3.刀具砧板摆放整齐有序，定时消毒

4.个人物品定点存放

日照市东港区郑秀琴包子铺

地址：秦楼街道城建熙园沿街2#商铺

上榜理由：

1.制度上墙，信息公开

2.前厅、后厨物品摆放有序，干净整洁

3.疫情防控标识醒目，防控意识强

日照市东港区汇源大酒店

地址：日照街道日照北路51号

上榜理由：

1.清洁卫生

2.物品摆放整齐有序

日照市东港区拼搏酒店

地址：陈疃镇驻地镇前街与S222省道交汇处

上榜理由：

1.后厨卫生整洁

2.设备摆放有序、清洗维护及时

3.过程管理规范

黑榜（排名不分先后）

日照市东港区快乐小厨小菜馆

地址：望海路芙蓉小区北门对过

上榜理由：

1.后厨环境卫生差

2.物品摆放混乱

味真家常菜馆

地址：日照街道大石桥村丹阳路与文萃路交汇处

上榜理由：

1.现场卫生脏乱差

2.物品摆放混乱

日照市东港区秦楼街道张亮麻辣烫

地址：秦楼街道胶南路华润中心南沿街

上榜理由：

1.食品及食品相关产品未分区按规定离墙离地管理

2.三防设施不合格，地漏缺失

3.消毒保洁设施不完善，无保洁柜，未按规定储存容器

4.后厨环境卫生脏、乱、差

日照市东港区香美缘过桥米线

地址：石臼街道海滨三路西侧利群商城南50米沿街

上榜理由：

1.现场卫生脏乱差

2.索证索票不齐全

第二期黑榜上榜单位整改情况

（排名不分先后）

老惠快餐店

地址:正阳路46号日百有限公司日照店一楼北侧

荣兴肉夹馍

地址:西海路8号

高新区分局发布餐饮食品安全“红黑榜”第三期

为做好元旦期间人民群众“舌尖上的安全”，进一步加强餐饮单位食品安全监管，消除食品安全隐患，日照市市场监管局日照高新区分局加大餐饮单位检查力度，开展第三期餐饮食品安全“红黑榜”评选工作。

红榜

一盆鸡一盆鱼酒店（禧辰大酒店）

上榜理由

店内环境优美，干净卫生，物品分类摆放，后厨设备清洁到位，主动对接入驻“食安日照”智慧监管平台。

黑榜

日照高新区味酥轩脆皮肉夹馍店

上榜理由

后厨脏乱，物品未分类摆放，杂物未及时清理，店内设备堆积油垢。

根据《日照高新区餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度（试行）》，第四期红黑榜将从以下单位选出，现予以公示。

第四期餐饮食品安全红黑榜参加测评单位名单

日照惠丰园有限公司高新区分公司

日照高新区志云快餐店

日照高新区徐莲生餐厅

日照市高新区伟亮快餐店

日照高新区霞军全羊馆

日照高新区庆环包子铺

日照市东港区潘月峰小食尚麻辣烫

日照高新区孟高家快餐店

日照高新区文乐快餐店

日照高新区巧平肉火烧店

山海天区市场监管局发布餐饮食品安全“红黑榜”第三期

为切实加强全区餐饮业食品安全监督管理，打造餐饮业“诚信经营、放心消费”的旅游市场环境，推动全区食品安全整体水平进一步提档升级，近日，山海天区市场监管局开展餐饮行业“红黑榜”评选活动，现将第三期向社会公示：

红榜

日照山与海之味苑餐饮管理有限公司

上榜理由

食品安全信息公示齐全，经营场所环境整洁卫生，后厨加工设施设备卫生，食品离地存放，整齐有序。

山海天旅游度假区小小海鲜馆

上榜理由

亮证经营，食品安全信息公示齐全，食品摆放整齐有序，设施设备整洁卫生，索证索票建立规范。

山海天旅游度假区邻村二妮餐饮店

上榜理由

食品安全信息公示齐全，进货台账、索证索票建立规范，就餐及后厨环境干净卫生。

黑榜

山海天旅游度假区海天园包子店

上榜理由

食品原料与其他无物品混放，货架物品乱摆乱放，加工场所卫生环境较差。

处理结果：责令其限期整改。

被列入“红榜”的餐饮单位，发生违法违规行为，或因食品安全达不到“红榜”条件的，市场监督管理部门通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”资格。

被列入“黑榜”的餐饮单位要限期整改，整改完毕后，经检查验收合格后，由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，可撤销“黑榜”。

请广大餐饮经营业户积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴先进经验，对“黑榜”单位反映出的问题，要做好自查，举一反三，查漏补缺，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃的安心、放心、舒心。

岚山区市场监管局发布餐饮单位“红黑榜”第三期

为推进我区食品安全监管水平持续提升，进一步规范食品经营单位经营行为，督促食品经营单位积极落实主体责任，日照市岚山区市场监督管理局在全区范围内开展餐饮单位“红黑榜”评选活动，将环境卫生优良、各项食品安全制度落实到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、未有效落实食品安全制度的作为“黑榜”对象。

现将第三期餐饮服务单位“红黑榜”公示如下：

红榜

青岛肯德基有限公司日照岚山新玛特餐厅

上榜理由：

1.证照齐全并上墙公示；

2.严格落实进货查验、索证索票食品安全制度；

3.厨具定点定位存放，干净整洁；

4.清洁用具定期清洗消毒存放，有序整洁。

日照市岚山区亿汇西餐厅

上榜理由：

1.证照齐全并上墙公示；

2.严格落实进货查验、索证索票食品安全制度；

3.经营场所环境整洁，防蝇防鼠措施得当；

4.餐饮具清洗消毒保洁使用规范；

5.加强食品安全知识的学习，及时掌握食品安全相关知识。

黑榜

日照市岚山区宁姐水饺店

上榜理由：

1.厨房环境卫生脏乱差、餐具污秽不洁，物品摆放杂乱无秩序；

2.无防绳防鼠基础设施；

3.未严格落实索证索票制度。

五莲县市场监督管理局食品安全“红黑榜”2021年第1期

红榜

五莲飞天酒店有限公司

地址：五莲山风景区丁家楼子村北

上榜理由：

1.疫情防控措施到位

2.加工场所卫生整洁

3.严格落实色标管理规定

4.索证索票齐全，进货查验规范

五莲老城根酒店

地址：五莲县城罗山路东首东辰家园东侧沿街房

上榜理由：

1. 环境卫生、食品安全双评定等级良好

2. 索证索票齐全，进货查验规范

3. 食品加工经营场所清洁卫生

黑榜

五莲县莒州牛肉馆

地址：五莲县城北京路西首

上榜理由：

1. 食品加工场所卫生差

2. 食品直接存放地面

该县市场监管局将通过督导整改、组织回头查等方式对“黑榜”单位进行跟踪监管，对整改达标或进一步提升的，根据整改情况，实行动态管理。

莒县餐饮服务食品安全“红黑榜”第三期

为严格落实食品药品安全“四个最严”的要求，进一步加强餐饮服务环节食品安全，监督餐饮服务单位落实食品安全主体责任，莒县市场监督管理局结合食品安全专项执法检查，制定了“餐饮服务食品安全红黑榜”，褒扬先进，督促后进，推动食品安全社会共治。

本期以网络餐饮服务食品安全为重点，莒县市场监管局开展了网络订餐单位专项检查，并推出了网络“餐饮服务食品安全红黑榜”，严格规范网络餐饮经营行为，确保外卖食品的卫生安全，让消费者网购订餐买得安心，吃得放心。

莒县第三期餐饮服务食品安全“红黑榜”名单公示如下：

红榜

莒县平衡粥店

上榜理由

1.餐厅卫生干净整洁

2.货架商品分类分区整齐摆放

3.标志标识明显

莒县拾秀米粉店

上榜理由

1.证照齐全并上墙公示

2.后厨卫生整洁

莒县缘客餐饮有限公司

上榜理由

1.证照齐全于店内醒目位置公示

2.设施设备齐全

3.厨房卫生清洁

4.物品摆放整齐

日照海达餐饮有限公司浮来餐厅

上榜理由

1.监管信息公示上墙

2.工作人员均持有有效健康证

3.食品离墙离地规范存放

4.环境卫生好

5.严格落实“外卖封签”制度

黑榜

莒县盛鸿海鲜饭店

上榜理由

1.加工场所卫生脏乱差

2.墙面油垢未清理

处理结果：责令其限期整改。

(责任编辑:陆明)