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网络餐饮服务食品安全专项治理行动开始后，江苏省太仓市市场监管局将网络订餐集中区域外卖平台排名靠前单位作为重点治理对象。日前，该局利用两周半的时间，对万达广场三楼餐饮商圈的42户食品经营单位进行了全覆盖的评级检查。
本次检查涵盖了火锅、地方菜系、干锅烤肉、简餐、饮品、多国美食等。评级检查过程中，执法人员发现了不少问题。
不难发现，很多都是共性的问题，比如：菜品叠放、冰箱里的食品未覆膜保存、水池混用砧板混用、二次更衣间未正常使用等等，而这些问题只要平时多多用心，规范操作过程，其实都是可以避免的。在这次专项检查中，该局发现了一家操作特别规范，让人眼前一亮的餐饮单位。
(责任编辑:陆明)
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