为进一步规范烧烤经营单位后厨卫生环境，提升餐饮食品安全整体水平，近日，浙江省象山县市场监管局石浦市场监管分局的执法人员们会同石浦镇食安办，趁夜色对辖区内的6家烧烤经营单位进行了突击检查。

行动中，执法人员对证照、后厨卫生、原材料贮存、索证索票、从业人员管理、餐饮具清洁消毒等方面进行重点检查，发现存在问题过多，6家烧烤店全部责令限期整改，或立案查处，并且全部列入“黑榜”名单——象山县石浦鸿凌全羊小吃店（大草原金牌烤羊腿羊排）、象山县石浦炭烤小黄鱼烧烤店、象山县石浦食在香烧烤店、象山县石浦三宝烧烤店、象山县石浦小豹烧烤店、象山县石浦红帽子小吃店。

从检查结果来看，此次突击检查6家烧烤经营单位均存在厨房油烟污垢严重堆积、私人物品随意摆放、食材放置无防护措施、餐饮具消毒不规范、索证索票未到位 等情况，因此均列为“黑榜”单位，这也是该县开展“食品安全红黑榜”制度以来首次的“全黑榜”。

针对上述存在问题的单位，执法人员已下达责令整改通知书或立案查处，要求经营户限期整改，希望其他餐饮经营单位开展自查自纠，主动落实食品安全主体责任，市场监管部门也将跟进以上6家餐饮店的整改情况，并继续对其他餐饮经营单位进行随机抽查。

(责任编辑:陆明)