为进一步加强食品安全监管力度，巩固前期校园集体供餐单位检查成果，12月1日，河南省叶县市场监管局主动出击，认真组织餐饮食品安全监管股与食品检验检测中心联合开展学校集体供餐单位食品安全整治“回头看”及抽检行动。

此次“回头看”检查针对前期学校集体供餐单位检查中发现的问题为重点，通过查、纠、宣并举的方式，就学校食堂规范管理、各项制度落实、食品原料采购、从业人员管理、餐饮用具消毒、食品留样等方面再次全面检查，督促学校落实食品安全主体责任。对检查发现的问题，现场反馈，能现场整改的，要求现场予以整改；不能现场整改的，要求限期整改完成。

食品检验检测中心工作人员还对河南三六餐饮有限公司、平顶山万邦餐饮服务有限公司、叶县康普餐饮服务有限公司三家集体供餐公司食品原料（包括食用农产品及调味品等）、餐饮用具及营养餐进行了现场抽检。

下一步，该局将在开展学校集体供餐单位食品安全风险隐患重点排查的基础上，进一步加大对全县学校食堂食品安全整治力度，持续开展检查、督查，确保治理工作落实到位，保障校园食品安全。

(责任编辑:陆明)