为保障学生用餐安全，提升校外供餐单位食品安全水平，11月29日，河南省叶县市场监管局对全县3家校外集体供餐单位开展食品安全约谈会。

会上首先进行校外集体供餐单位责任约谈告诫。叶县市场监管局对2021年下学期辖区校外集体供餐单位食品安全监管情况进行通报，着重指出监督检查发现的未按规定进行设施设备清洗维护校验并记录、未按规定贮存散装食品、未按规定认真对从业人员进行晨检登记等问题，要求各企业按要求限期整改并做好风险隐患排查工作，确保学校供餐安全。

叶县市场监管局与校外集体供餐单位进行责任约谈并强调，食品安全无小事，各供餐单位要高度重视学校供餐工作，履行好食品安全主体责任，严把食材购进、加工制作、餐具消毒、从业人员健康、供餐配送、食品留样登记等关键环节，切实加强食品安全监督管理，规范优化配餐流程，严格按照要求建立和完善各项管理制度，全方位、无死角做好集体供餐食品安全工作。

各供餐单位要严格从业人员培训，加强餐饮操作规范学习，提升食品安全意识。同时要做好自查自纠，对自查发现的问题要实行清单化管理,能现场整改的立即整改，不能现场整改的，要制定整改计划，建立整改台账，限期整改到位。

下一步，叶县市场监管局将继续加大对辖区内集体供餐单位的日常监管力度，督促各集体供餐单位认真落实主体责任，并对前期检查发现问题的整改情况进行跟踪检查，对整改不到位的单位将进行从严处理，全力保障全县师生饮食安全。

(责任编辑:陆明)