中国质量新闻网讯 为加强散装食品安全监管，消除食品安全隐患，近日，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所在辖区范围内集中开展散装食品专项监督检查。

该所以大型超市、小食品店、蛋糕或熟食制售一体店等销售的散装食品为整治重点，深入开展安全隐患大排查。执法人员重点检查经营场所内环境是否整洁卫生并与有毒、有害及其他污染源保持规定距离；是否建立并落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验记录 、食品安全追溯等制度 ；食品贮存是否规范，要求做到防尘防蝇防虫；直接入口的散装食品是否使用加盖容器或者非敞开式容器盛放，并要求提供相应的取用工具，禁止裸手接触直接入口食品 。同时，执法人员督促食品经营者切实把好散装食品和现制现售食品原料进货关，并实行信息公示制。真实标明食品名称 、生产日期或生产批号 、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，严禁涂改、伪造散装食品生产日期、保质期等行为，并要求进一步规范食品制售经营行为，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂以及违法添加非食用物质等违法行为。

截至目前，该所共检查大型超市2家、蛋糕和熟食制售一体店5家、其他相关经营户6家 。对检查中发现的经营者进货查验、索证索票以及标识标签、“三防”设施不全或不规范等问题，要求商户及时整改，消除安全隐患。

下一步，该所将坚持问题导向，规范散装食品进货渠道不清、进货查验不落实、标签标识不清晰等问题，严厉打击销售“三无”、过期食品等违法违规行为，全面保障散装食品的质量安全，确保广大群众舌尖上的安全。（通讯员 徐飞鹏)

(责任编辑:陆明)