近日，江苏省市场监管局公布第一批352家省级名特优食品作坊名单，江阴市有8家食品作坊入选，位列无锡第一。

什么是名特优食品小作坊？名特优食品小作坊是指，以传统工艺为主，具有较高知名度，环境整洁，管理规范，产品品质优良的食品小作坊。

中国饮食文化源远流长，每一个地方都有自身独特风味的饮食民俗，而食品小作坊正是孕育这些具有地方饮食文化特色的摇篮。我市现有食品小作坊360多家，但大部分规模较小，又因食品小作坊进入门槛低，散落于大街小巷，大多前店后厂、亦工亦居，风险点多面广，监管难度较大。食品小作坊的食品安全监管，是迫切需要解决的食品安全“难事”之一。

为此，我市根据江苏省、无锡市有关实施食品小作坊整治提优工程的要求，结合我市实际，制定《江阴市食品小作坊整治提优工程实施方案（2020-2022年）》，将食品小作坊提档升级作为食品小作坊监管的有力抓手，以“抓大不放小”为原则，按照“整改一批、取缔一批、提升一批、示范一批”，综合运用多种监管方式，稳步推进食品小作坊规范治理和产业提档升级。

市市场监管局以创建“名特优”作坊为典型示范，提升小作坊行业水平，对辖区内食品小作坊开展了广泛调研和深入挖掘，对具有江阴地方特色食品小作坊进行重点培育，通过召开现场会、实地指导、线上线下培训等方式，指导其从群众美誉度、文化传承度、食品安全水平等方面全面提升，全力打造成为在全市及周边具有较高的知名度和群众满意度的食品小作坊。

截至目前，江阴市共有13家入选无锡市“名特优”食品小作坊，8家入选省级“名特优”食品小作坊。

江苏省省级名特优名单

无锡市市级名特优名单

(责任编辑:陆明)