中国质量新闻网讯 12月16日，由广西市场监管局主办、桂林市市场监管局承办的自治区鲜湿米粉质量安全提升工作视频现场会召开，广西市场监管局设主会场，全区各地市市场监管局设分会场。

桂林市市场监管局副局长蒋以宏作主题为“坚持品种监管，创新监管模式，切实提升鲜湿米粉质量安全水平”的经验交流发言。会上，以宣传片形式展示了桂林市在鲜湿米粉质量安全提升工作中取得的突出成绩。近年来桂林在标准化建设、创新监管模式、坚持品种监管三个方面持续发力，构筑鲜湿米粉质量安全屏障，特别是不定期在凌晨0点-3点鲜湿米粉生产集中时间段开展“零点突击”整治行动和探索推行“可视化全流程生产过程控制”“生产监控信息共享”的智慧监管模式这两大创新举措，为全区鲜湿米粉质量安全提升工作提供了宝贵的桂林监管经验。

在现场观摩点视频介绍过程中，桂林市裕兴食品有限公司展示了生产、管理方面的经验做法，作为桂林鲜湿米粉龙头生产企业，公司在食品安全主体责任、升级洁净生产区的空气设备和温度控制设备、严格原料控制、加强出厂检验、控制产品运输过程中微生物超标等食品安全规范化管理方面落实到位、极具特色，给全区鲜湿米粉生产企业树立了典范。

广西壮族自治区市场监管局副局长黄震对桂林市市场监管局落实鲜湿米粉质量安全监管工作取得的成效给予了高度认可和充分肯定。同时，他对全区市场监管部门做好鲜湿米粉质量安全监管工作提出三点要求：一是要坚持问题导向，深究问题根源，杜绝隐患严控风险，避免微生物污染、超范围使用食品添加剂等食品安全问题发生；二是总结推广桂林经验，坚持品种监管，严格生产许可，强化企业主体责任，严厉查处违法违规行为；三是立足新形势迎接新挑战，新修订的鲜湿米粉食品安全地方标准将于2022年4月25日正式实施，对企业的生产及运输条件设置了更严格的标准，对监管人员业务能力提出了更高的要求，有利于助推广西特色食品米粉产业转型升级和发展，全区市场监管执法人员要加大学习力度，学懂弄通新标准，用以指导日常的监管执法工作。

桂林市相关县区市场监管局以及企业代表30余人在桂林分会场参加会议。（陈剑 徐国俊 黎剑虹）

(责任编辑:陆明)