中国质量新闻网讯 为全面深入推进“三小”食品综合整治提升工作，安徽省池州市贵池区以问题为导向，按照“规范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”为总思路，采取因场因户施策、先易后难、以点带面的方式有序推进，全区“三小”食品安全治理水平稳步提高。

一是查清底数，消除盲点。该局发挥镇街道食品安全“四员”的“千里眼”和“顺风耳”作用，全面摸清辖区小作坊、小餐饮、小摊贩“三小”食品经营主体底数，消除监管盲点盲区、为整治提升工作高效、精准推进提供坚实保障。

二是巩固成果，持续推进。开展食品示范小作坊“回头看”活动，巩固2020年度“三小”示范食品经营户生产经营质量不下滑，标准不降低，进一步强化了食品示范小作坊业主的食品安全主体责任意识，提高了质量管控水平，巩固“三小”食品整治提升成果。

三是建章立制，保障有力。建立“三小”监管长效机制，建立完善场地设施、环境卫生、过程控制等一整套标准，落实奖补资金对整治验收合格的食品小作坊、小餐饮分别给予每户不少于1万元和0.5万元的奖补，调动“三小”食品经营主体整治提升工作积极性。

四是深化宣传，推广成果。通过目前“三小”整治提升工作，不断积累有益经验，并随着工作不断推进，以点带面，逐步铺开，从“三小”延伸到所有市场主体，强化食品重点经营场所监管，促使全区“三小”食品安全治理水平再上新台阶。

在2020年第一批64户“三小”食品经营户通过整治提升验收后，2021年该区又有39户食品小作坊、44户小餐饮完成规范化改造，顺利通过第二批“三小”整治提升验收，兑现奖补资金76万元，实现了“三小”食品从“脏、乱、差”到“精、特、美”的蜕变，带动周边，辐射一片，形成特色食品小产业经济圈。（钱卫民）

(责任编辑:陆明)