中国质量新闻网讯 为严防食品安全事故发生，切实保障2022年元旦期间人民群众饮食安全，安徽省利辛县巩店市场监管所积极开展餐饮环节检查工作。

一是持续深入开展冷链食品安全检查，筑牢疫情防线。对餐饮环节使用的冷链食品重点检查，查购进渠道、查产品质量，督促企业索证索票，并如实做好进货台账。

二是落实食品安全主体责任，加大监管力度。对在检查过程中整改不到位、食品安全意识不够、拒不整改的经营户坚决予以立案查处，严厉打击餐饮经营户的各类违法行为。

三是切实加强元旦期间应急值守工作，保持通信工具24小时畅通，密切关注舆情动态，及时收集、全面分析餐饮服务食品安全信息，积极做好应急突发事件准备工作。

四是加强排查，组织备案。对于元旦期间承接宴席的将严格按照疫情防控指挥部的要求督促经营户进行备案，并及时报告当地政府，提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，确需举办的尽可能缩小活动规模。（通讯员 耿伟伦）

(责任编辑:陆明)