为进一步推动“厨房革命”迭代升级，着力提升全县餐饮食品安全数字化智慧监管水平，浙江省德清县市场监管局全面部署、立即行动，截至目前“阳光厨房”建设工作取得阶段性成果。

召开建设会议

县局餐饮服务科组织各镇（街道）食安办联络员、各市场监管分局（所）负责人、第三方金和网络公司等召开德清县单位食堂“阳光厨房”建设会议。

会议由副局长傅小亮主持，详细传达了德清县单位食堂“阳光厨房”建设工作的目标任务，明确落实了建设对象、建设内容，点明工作步骤，确定工作要求。会议结束后，各镇（街道）食安办、各分局（所）立即开展调查摸底工作。在调查摸底的基础上，开展单位食堂餐饮食品安全专项整治，对检查中发现的问题责令其在期限内完成整改。要求在全县范围内选取50家达到《德清县单位食堂“厨房革命”建设标准》的单位食堂，试点开展“阳光厨房”建设工作。

实地部署和现场指导

各镇（街道）食安办召集属地单位食堂负责人召开单位食堂“阳光厨房”建设会议，传达建设方案和要求。由各镇（街道）食安办分管领导带队，联合各分局（所）开展辖区内单位食堂专项检查，进行实地部署和现场指导。

视频安装和维护

根据各镇（街道）食安办前期沟通和各分局（所）前期指导，第三方金和网络公司按照单位食堂“阳光厨房”建设安装视频要求，加班加点，对全县范围内选取的50家单位食堂，进行视频安装和维护。

成果展示

在各镇（街道）食安办、各分局（所）的努力下，截止到2021年12月31日，已经全面完成“阳光厨房”试点单位建设工作。县市场监管局将按照方案要求在2022年9月30日前，将全县所有50人及以上的单位食堂“阳光厨房”建设率提升至100%，进一步推动“厨房革命”迭代升级，深入推进厨房革命建设，全力提升食品安全水平。

(责任编辑:陆明)